지식안내

김치 와 건강 의 관계안녕하세요! 지식안내 입니다. 나트륨 함량을 대폭줄인 저염 김치가 일반김치 에 비해 단맛은 강하면서 매운마, 신맛, 감칠맛, 아삭아삭한 질감에선 별 차이가 없는 것으로 밝혀졌다. 건강에 유익한 세균인 유산균 숫자에 있어서도 저염김치와 일반 김치의 차이를 가리기는 없는 것 같습니다. 오늘은 우리 밥상에서 빠질 수 없는 음식인 김치 와 건강 의 관계에 대하여 지식안내에서 말씀드릴까 합니다. 어떠한 음식과도 잘 어울리는 김치, 예전에 해외여행 갈때 김치를 아주 철저하게 싸가지고 갔는데도 가는 도중 김치냄새가 아주 심하게 나던기억이 있는데 한대는 김치의 냄새로 인하여 외국에서 한국인들은 비하할때 김치 냄새가 나다고 할때도 있었는데 김치 와 건강 의 관계 즉, 김치가 우리건강에 미치는 영향을..