심장건강을 유지하기 위하여 피해야하는 음식

심장건강을 유지하기 위하여 피해야하는 음식

안녕하세요! 지식안내 입니다. 요즈음들어 건강에 대한 관심이 고조되면서 많은분들께서 건강을 위하여 여러가지 방법으로 본인의 건강을 관리하시는데 즈중 제일 중요한 것이 매일매일 드시는 음식에 대한 관심이 제일 많으시리라고 생각하는데 우리의 건강을 위한 가장 기본이 되는 음식중 오늘은 심장건강을 유지하기 위하여 피해야하는 음식에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

심장에 좋은영향을 미치는 가장 큰 요소는 무엇인가요?  이미 많은 사람들은 그것이 "우리가 먹는음식들"이라고 알고있다. 심장마비와 뇌졸중, 고혈압 등의 위험을 줄일 수있어서, 식사는 운동에 버금가는 중요한 요소입니다. 하지만 그것을 알고 있는지, 구체적으로 무엇을 먹을까? 무엇을 마실까? 에 대한 정확한 정보를 알고있는 것이 중요하다고 생각합니다. 그래서 심장전문의를 비롯한 임상그룹이 심장혈관의 위험을 줄이기 위해 심장건강에 좋은 음식과 음료에 대한 증거를 검토하고 그 결과를 미국 심장학회의 기관지에 발표했는데 그에 따르면 불행히도 각종 비타민과 미네랄의 영양 보조 식품을 섭취하는 것만으로도 실제 음식에서 영양을 섭취하는 예전의 건강한 식단을 대신 할 것 같습니다. 

"연구 결과에 근거한 건강한 식사 패턴과 풍부한 과일과 야채, 전곡 시리얼, 콩종류와 적당량의 견과류을 포함하는 한정된 양의 붉은고기 (닭고기와 해산물 포함), 저지방 유제품 액상의 식물성 기름을 포함하는 경우도있다 "고 보고서의 저자들은 지적한다.

"이런 식사 패턴은 포화 지방, 트랜스 지방이나 고체 지방, 염분, 첨가 당 및 글루텐도 소량이 될 것" 이라고 말하고 있습니다. 보고서의 저자들은 과학적인 증명이있는 여러 종류의 식사 패턴을 권장하고있는데 심장건강의 기반이되는 지침은 다음과 같다고 할 수 있습니다. 

심장건강을 위하여 잎채소, 식물유래의 단백질과 항산화 물질이 풍부한 과일과 야채를 자주 먹고,  고기등의 콜레스테롤 분은 제한된 양으로 억제하며,  적당량의 카놀라 기름, 해바라기 기름, 올리브 기름, 견과류 섭취 및 지방과 육류, 설탕이 들어간 음료 등을 많이 섭취하는 식사법은 항산화 보조 식품은 피하기를 권하며 글루텐을 포함한 식사도 체질에 맞지 않거나 알레르기가있는 경우는 피하는 것을 권하고 았습니다. 

콜레스테롤에 관하여 계란등 콜레스테롤이 높은 음식을 먹어도 혈중 콜레스테롤 수치가 상승하지 않는 것으로 널리 보도되고 있지만, 그것은 원래의 섭취량이 많은 경우에 대해서만 말하는것으로 더 적은 양의 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치의 상승이 인정되고있다. "콜레스테롤이 많은 음식의 섭취를 가능한 한 적게 섭취하는것을 권하고 있습니다.

식물성 기름인 코코넛 오일과 팜 오일 등의 열대 오일은 특히 포화 지방이 높은편이며 카놀라 기름, 올리브 기름과 해바라기 기름은 더 건강한 단일 불포화 지방 함량이 많습니다. 코코넛 오일과 팜 오일 등 상온에서 고체로되는 기름은 심장질환의 위험을 증가시키는데 가장 건강한 심장건강을 위해서는 올리브 오일을 드시는 것 입니다. 

딸기와 화려한 야채와 항산화 작용으로 항산화 보충제는 과일과 야채 정도의 항산화 작용은 확인되지 않고 있는데 일부 연구에서는 이러한 보조 식품이 유해하다는 결과가 나온 경우도 있습니다. 보조식품 보다는 과일과 야채를 많이 드시기를 권해드립니다. 

견과류에 대해서는 식물 유래의 단백질을 섭취하는 방법으로 견과류는 매우 좋다고 합니다. 견과류에 포함된 지방성분도 주로 불포화 지방이지만 너무 많이 섭취하는 것은 금물입니다. 

쥬스류에 대해서는 과일과 야채를 섭취하는 방법으로는 편리하지만, 칼로리 섭취가 지나칠 경우가 있으므로 제일 좋은 방법으로는 과일과 야채를 그대로의 먹는것을 권해드립니다. 그러나 섭취량이 크게 부족한 사람들에게 적당량의 주스를 마시는것은 나쁜방법은 아닙니다. 

글루텐은 사람들의 약 1 ~ 2 %가 복강질환 (글루텐을 섭취하면 소장에 염증이 생기는자가 면역질환)에서 6 % 전후는 글루텐 과민증이라는 연구결과도 있는데 이런 사람들은 글루텐 섭취를 피해야하지만, 그렇지 않은 사람에 대해서는 "글루텐 섭취를 인해서 체중감소나 체중 증가의 원인은 알 수 없다고 합니다. 

이상과 같이 심장건강을 유지하기 위하여 피해야하는 음식에 대하여 알아보았는데 식습관, 생활개선을 통해 평균체중을 오랫동안 유지하며 심장건강을 관리하는것을 권해드립니다.