생강 효능 알아보기

생강 효능 알아보기

안녕하세요! 지식안내 입니다. 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨 먹었다는 음식이 바로 생강이랍니다. 향신료지만 효능 면에서 보면 어떤 식재료 못지않게 뛰어난 생강에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 생강은 특유의 알싸한 맛과 향으로 음식의 풍미를 돋워주는 생강 효능 은 건강에 많은 도움을 주고 있는데 생강은 인체의 기운을 아래로 원활하게 내려 습기와 담을 없애고 한기를 몰아내 위를 편안하게 만들어 준다. 소화 용이, 살균작용 등이 있다고 합니다.

생강은 우리가 식생활에 주로 사용하는 향신료 중 하나로 세계 여러 문명에서 생강의 사용을 약용으로 사용하였는데 그 역사는 2000 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 그 기원은 아시아이지만, 인도, 중동, 아프리카, 카리브해, 기타 많은 지역에 퍼졌습니다. 우리나라에는 11세기 초에 생강에 대한 기록이 있으며 수천 년 전해졌다는 생강 효능 은 약용으로 이용되는 것은 뿌리 줄기로 불리는 땅속에서 성장하는 뿌리와 같은 줄기 부분입니다. 항균, 항 바이러스, 항산화, 항 기생충 등 생강의 용도는 널리 40 개 이상의 약효가 있다고 합니다.

신선한 생강은 냉동 저장할 수 있습니다. 생육적 온도는 20~30℃로 충남, 전북지방에서 주로 생산하며 추위에 대한 저항력이 약해서 15℃ 이하에서 생육이 정지되며 10℃ 이하가 되면 부패합니다.  생강의 맵싸한 성분인 진저롤과 쇼가올은 각종 병원성 균, 특히 티푸스균이나 콜레라균 등에 대해 강한 살균작용이 있는데 구토나 위의 상태가 나쁠 때는 손가락만한 양 강판 마셔보세요. 그 효과에 놀랄 것입니다.

생강 효능 으로 비스테로이드성 소염제를 능가하는 생강의 항 염증 작용이 있는데 생강에는 다른 식물 계열의 화학 물질뿐만 아니라 항 염증 작용이있어 진통제로 사용됩니다. 한 연구결과에 따르면 생강 오일이 골관절염 환자의 무릎 통증을 경감 시킨다는 연구결과도 있습니다. 그리고 매일 생강이나 계피를 3g (1 티스푼 이하) 섭취한 여성 스포츠 선수의 근육통을 완화를 높였다는 연구결과도 있고, 생강은 생리통의 진통 작용이 이부프로펜과 동등한 것으로도 알려져 있습니다. 생강 효능 은 다른 증상에도 진통 작용을 보여줍니다. 근육통이나 관절통의 다른 편두통을 완화하는 효과도 높은 것으로 알려져 있습니다. 그 효과는 편두통의 약물과 같이 거의 부작용이 없다고 합니다.

American Thoracic Society International Conference (미국 흉부 학 회의)에서 발표된 다른 연구에서는 이소프레날린 (β 길항제라는 천식 약물)에 생강을 첨가하면 기관지 확장 작용이 높아진 것으로 보고되고 있습니다. 생강은 기관지 확장 작용이 있기 때문에 현재 사용되고있는 천식 약물의 대체 약물은 아니더라도 보완하는 역할을 기대할 수 있습니다.

생강 효능 으로 암과 당뇨병에 효과를 들 수 있는데 생강의 항염증 작용은 암을 비롯한 다양한 만성 염증성 질환에 효과가 있습니다. British Journal of Nutrition 지에 소개된 기사에서는 생강이 전립선암의 관리에 효과를 나타내는 것을 알 수 있습니다. 다른 연구에서도 치료가 어렵다고 여겨지는 폐암, 난소암, 대장암, 유방암, 피부암, 췌장암에서도 항암 작용을 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 또한 생강은 다양한 화학 물질 (항암제를 포함)에 대한 해독 작용이있어 기존의 암 치료제와 함께 복용하면 효과가있을 수 있습니다.

생강은 인슐린 분비와 활동을 촉진하고 탄수화물과 지방의 대사를 촉진하여 당뇨병 예방과 치료에도 효과가 높은 것으로되어 있습니다. 30일 생강 건조 분말을 섭취하는 임상 시험에서 당뇨병 피험자에서 혈당, 중성 지방의 수치, 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 수치가 저하 된 것을 알 수 있습니다. 다른 생강 효능 은 간, 신장, 중추 신경계, 눈 등에 나타나는 당뇨병의 합병 증상에도 예방 효과를 나타내는 것을 알 수 있습니다.

위에서도 말씀드렸듯이 생강 효능 은 메스꺼움, 멀미, 소화 부진에 효과가 있는데 생강에 들어 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고 장운동을 촉진시키며 구역질과 설사를 치료하는 작용을 합니다. 소화 불량에도 통증을 완화하는 이상의 효과를 나타내는데 부작용없이 위 배출 작용을 자극하고, 항 경련 작용에 의해 소화 기관에도 좋은 효과를 나타낸다. 또한 생강은 파일로리 균에도 효과가 있고, 위 점막 병변을 보호하면서 궤양의 형성을 예방합니다. 

또 다른 생강 효능 은 신진 대사를 높여 일시적으로 체온을 올리는 효과가 있습니다. 체내에 저장하고 있는지방을 연소시키기 때문에 전신 효과가 있습니다. 생강등 열을내는 음식을 섭추하시면 신진 대사가 최대 5 % 상승하고 지방 연소가 최대 16 % 증가한다는 연구 결과가 나와 있습니다. 생강은 체중감소로 인한 대사율이 떨어지는 것을 방지하는 효과도 있습니다. 즉, 체중 감소 효과가 높다는 것입니다.

생강 효능 은 중년 여성의 인지기능 개선, 호흡기 바이러스 감염방지, 현기증을 완화, 지방의 소화흡수 촉진파라벤 등의 환경 화학 물질에 의한 손상방지, 심장 발작의 예방, 관절염 통증에 일반적으로 처방되는 항염증제와 같은 효과, 비알코올성 지방간의 예방과 치료, 내성균 감염 방지, 가벼운 뇌졸중으로 인한 기억 장애예방, 방사선 조사에 의한 유전자 손상 방지, 세균성 설사예방 등 엄청난 생강 효능 이 있습니다.

이상과 같이 다댱한 생강 효능 을 알아보았는데 우리가 주로 음식만들때 향신료로 사용하는 생강만 생각하지마시고 우리 생활 여러부분에서 생강을 잘 이용하고 활용해서 우리의 건강을 지키며 생강 효능 을 다시 한번 생각해보시기 바랍니다.