사과의 효능 알아보기

사과의 효능 알아보기

안녕하세요! 지식안내 입니다. 최근들어 여러가지 경기 여파로 인하여 사과가격이 지속적으로 낮게 형성되어서 사과 농가들의 한숨이 깊어만가고 있다고 합니다. 사고가격은 지난해 대비 30~40% 하락했고 상품은 50%이상 낮은 가격대에 거래가 되고 있다고합니다. 그래서 사과의 소비를 위하여 지식안내에서 사과의 효능 에 대하여 알아보겠습니다.

사과는 하루에 1개의 사과는 우리의 건강을 지키고 의사가 필요없고, 사과가 빨갛게되면 의사가 파랗게 질린다는 서양 속담이 있는데 예전부터 사과는 건강에 좋은것으로 알려져 있습니다. 

사과는 장미과 사과 나무속에 분류되고, 식물학상으로 정확한 학명으로는 서양사과라고 합니다. 원산지는 중앙아시아로 알려져 있으며 더위에 약하기 때문에 열대에서의 재배는 거의되지 않고 있습니다. 사과의 역사는 신석기 시대의 탄화 사과가 터키에서 발굴되어습니다. 기원전 100년 나일강 삼각주의 과수원에서 재배되고 있으며, 고대 그리스와 로마에는 사과의 품종과 재배방법이 적힌책이 있었던 것으로 알려져 있습니다.

먼저 사과에는 어떤 성분이 들어 있고, 어떤 효과가있는 것일까요? 사과는 에너지로 변환하기 쉬운 과당 포도당, 자당 등이 당분이 주성분으로 젖산을 분해하여 에너지로 바꾸는 기능이 있으며, 피로 회복 효과를 기대할 수 있는 구연산과 사과산 등 유기산을 함유하고 있습니다. 그외에도 충치예방 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 사과는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 

특히 껍질 부분에는 진정 작용이있는 탄닌과 펙틴 이 많이 들어있어 장점막을 커버하는 기능이 있습니다. 대장의 염증이 일어나고 있을때는 물론 변비의 경우에도 효과가있는 것입니다. 이 정장 작용이 사과의 효능 중 최고라고해도 좋을 것이다.

그런 사과는 100여 종의 폴리페놀 이 포함되어 있습니다. 폴리페놀은 활성산소를 억제하는 항산화 작용이있어 노화 방지에 도움이됩니다 . 콜레스테롤을 낮추는 효과가있는 것으로도 알려져 있습니다. 또한 사과는 사과산 과 구연산 도 포함되어 있기 때문에 피로 회복 효과도 있습니다. 사과산은 피부노화를 방지하는 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.

사과의 효능 중에 질병예방에 도움이 되고 있는것으로 알려져 있습니다. 사과에 많이 들어있는 펙틴은 수용성으로 젤리화하여 염증부분의 점막을 커버하는 기능이 있습니다. 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 작용도 있으므로, 동맥 경화 예방 에도 효과적입니다. 또한 사과에 들어있는 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하고 혈압을 낮추는 효과로 고혈압 예방 효과가 있습니다.

사과의 효능 중 특이한 예방효과는 사과는 충치예방에도 도움이됩니다 . 치석제거 에도 효과가 있고, 치아와 잇몸, 턱을 튼튼하게하는 효과도 있습니다. 

또한 사과는 헤모글로빈을 증가시키는 작용도 있기때문에 빈혈 예방에도 도움이됩니다. 사과산이 들어있어 피로 회복에도 효과적입니다. 한마디로 말하면 '모든 질병을 미연에 방지하는 효과가 있다.' 라고 말할 수있을 것입니다.

사과를 먹는 방법으로 과일은 "피부와 열매 사이가 맛있다"라고 잘 알려져 있지만, 사과의 펙틴과 폴리페놀 등의 성분은 껍질 부분에 많이 포함되어 있습니다. 그래서 가장 좋은 것은 껍질째 먹을 것을 권해드립니다.껍질째 먹을때 농약등과 같은 여러가지가 신경이 쓰이는데 베이킹소다 푼물에 담가놓았다가 다시 깨끗이 씻어서 껍질째 드시면 안심하실 수 있습니다.

이상과 같이 사과의 효능 에 대하여 알아보았는데 최근 사과의 소비정체로 사과농가의 한숨이 늘어나고 있는데 사과의 효능을 다시한번 알아보고 우리의 건강을 위하여 사과를 소비하여 사과농가의 걱정도 덜어주고하면 어떨까  생각합니다.